Cocktails

Buch Review „Cocktailkunst“ & der Swiss Sour

Wer hats erfunden?

Also ich leider schonmal nicht. Die Schweizer warens aber auch nicht. Viel mehr hab ich den Swiss Sour im Buch „Cocktailkunst – Die Zukunft der Bar“ von Stephan Hinz entdeckt. Fantastisches Buch, hätte von mir sein können 🙂
Zumindest finden sich darin einige Ideen wieder, die ich für Cocktails auch hatte – aber teilweise selber noch nicht umgesetzt habe. Kommt noch hier im Blog. Irgendwann…

Aber zurück zum Buch: klare Kaufempfehlung für den ambitionierten Barkeeper. Viel Background-Wissen zur Herstellung von Zutaten, zur Geschichte des Cocktails an sich, Warenkunde etc.
Es gibt ein ziemlich umfangreiches Kapitel mit gängigen Bar-Klassikern wie Whisky Sour, Gin & Tonic, Martini etc. Gut zum nachlesen zu Hause und mit tollen Fotos gespickt.  Weiterlesen

Standard
Cocktails

Von Städten, Eseln und Böcken

London Buck / Munich Mule

Moscow Mule? London Buck? Munich Mule? Ja, was nun?

Ich weiß es selber nicht und verweise einfach mal an die Experten von Mixology die sich der Definition angenommen haben: http://mixology.eu/trends_und_innovation/munich-mule-cocktail/

Und ich hab jetzt hier irgendwas dazwischen und halt mich an das Motto: Es gefällt was schmeckt. Mir schmeckts, und zwar mit Gin besser als mit Wodka, aber die Minze muss dann schon noch mit. Gibt das dann einen MoLoMu Muck?

Weiterlesen

Standard