Rezepte

Tomaten Chutney

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Nachdem ich ja im Quinoa Tabouleh schon ein Teil der Cherry-Tomaten verarbeitet hatte und ich auch von dem Apfel-Radieschen Salat noch Äpfel über hatte lief mein Hirn auf Hochtouren.

Grillen…Apfel…Tomaten…Tomate…Apfel…Obst…Grillen…Chutney…CHUTNEY! Genau da kann man bestimmt was raus zaubern. Kurz die Suchmaschine angeschmissen und Chutney Definition rausgekramt. Säure, Süße, Frucht, Schärfe. Läuft! Das bekomm ich hin. Ich weiß zwar noch immer nicht genau was der Unterschied zu einem Relish ist, aber dass soll für den Moment egal sein. Hab auch gleich ein Rezept von Tim Mälzer entdeckt und beschlossen das es sowas in der Art werden soll Weiterlesen

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