Rezepte, Vorspeisen & Appetizer

Gefüllte Aprikosen-Thymian Pfannkuchen mit Ziegenkäse-Schmand

Von Zufällen hatten wirs ja schon das ein oder andere mal hier im Blog. Das Gericht heute ist wieder einer dieser Zufälle. Eigentlich war ich nämlich zum Kochen bei einer Freundin verabredet und ich wollte eine Tarte auf Hefeteig-Basis machen.

Den Hefeteig hab ich aber natürlich schön zu Hause liegen lassen. Also hieß es improvisieren.
Das Ergebnis seht ihr jetzt hier. Und weil ihr es hier seht könnt ihr euch denken das es wahrscheinlich gar nicht mal so schlecht geworden ist, oder?
Falsch, es war nicht gut! Es ist fantastisch geworden 🙂 Weiterlesen

Standard
Rezepte, Snacks

Zweierlei Dinnete vom Grill

dinnete dinnete

Meine erste Dinnete (bzw. Dinnä wie sie dort heißt) hatte ich vor 6-7 Jahren auf dem Brigachtaler Dorffest mitten im tiefsten Badenerland. Ich war hin und weg und hab mir gleich das Rezept von der Mutter eins Freundes besorgt. Wie man das so kennt: die dritte Kopie von der Handschriftlichen Abschrift von der Oma des Cousins dritten Grades und davon die Schwester….oder so 🙂 Das Rezept gibts hier.
Seeeeeeeeeeehr lecker und auch schnell gemacht: Im Grunde ist es „nur“ Hefeteig mit Schmand/Creme Fraiche bestreichen und darauf klassisch Speck mit Zwiebeln.

Weiterlesen

Standard