Hauptgericht, Rezepte

Doppelt hält besser: Double Beef Rösti Burger

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Bacon, Röstzwiebeln, Käsesauce, Kartoffelrösti auf Brioche Burger Bun und zwei mal Rindfleisch. Doppel hält besser! Schmeckts auch besser? Ja!

Wie es zu diesem Burger kam: Ich hab ja vor kurzem das Medium „Podcast“ für mich entdeckt. Das ist so, wie wenn dir der Märchenonkel Abends von den Gebrüder Grimm vorliest. Also so ähnlich zumindest…
Nein, in der Tat ist mindestens unterhaltsam und zudem inspirierend die Meinung von anderen (Fach)Leuten zu einem Thema zu hören. So ist nämlich auch die Idee zu diesem Burger entstanden.
Der (neue) Chefkoch aus der „Fetten Kuh“, seines Zeichens Burger-Brat-Stätte in Köln, hat nämlich mal im Küchenfunk sinngemäß gesagt: „lieber zwei dünnere Patties, als ein dickes – das gibt die doppelte Menge Röstaromen“
Klingt einleuchtend, oder?

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