Rezepte

Aprikosen-Kartoffel-Knödel

IMG_4589

So, mal wieder was süßes hier im Blog. Und zwar was saisonales: Aprikosen-Kartoffel-Knödel.

Direkt im Anschluss an die Erdbeeren haben nämlich die Aprikosen Saison. Und das ist auch gut so. Stellt euch mal vor es würde nichts leckeres zu Essen geben.

Aprikosen sind übrigens das selbe wie Marillen. Die Nachbarn aus Österreichen nennen sie so. Und auch hier trifft man öfter mal auf den Namen. Hat bei mir auch ne ganze Zeit gedauert bis ich herausgefunden haben was was ist. Es gibt durchaus widersprüchliche Angaben dazu im Netz. Grade weils ja auch noch die Mirabellen gibt. Da hört sich der Name ähnlich an. Vielleicht ist das der Grund warum sie mit den Marillen verwechselt werden? Die Mirabellen zählen aber zu den Pflaumen und sind süßer und kleiner.

Weiterlesen

Standard