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The Hokkaido-Investigation: Kürbis-Apfel Suppe

Es ist Herbstzeit und so langsam kommen wieder die ganzen Kürbissuppen auf den Tisch. Mir sind neulich auch schon wieder einige Rezepte „vor die Flinte“ gekommen. Und dabei ist mir aufgefallen, dass einige danach verlangen den Kürbis vorher im Backofen zu rösten.
Da frag ich mich doch: Was bringt denn das? Also mal abgesehen von dem leckeren Geruch der dann durch die Küche zieht?

Ich kann euch schon mal verrate: Es macht viel aus!
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