Hauptgericht, Rezepte

Spaghetti Carbonara

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Gleich vorne weg: Ich liebe Carbonara – zieh ich jeder Bolognese vor!

Das liegt vielleicht daran, dass ich die Bolo nie so hinbekommen habe wie meine Mama 🙂 Ich glaub ich hab so ziemlich alles ausprobiert, was man da ausprobieren kann. Nur Rinderhack, gemischtes Hackfleisch, mit Lorbeerblättern, mit Sellerie, frische Tomaten…es war zwar immer lecker, aber nie so wie zu Hause.
Als Alternative hat sich dann ziemlich schnell die Carbonara herauskristallisiert. Ziemlich einfach, schneller gemacht als so manch andere Sauce und in der Regel hat man auch alle Zutaten zu Hause

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