Du magst keine Rosinen? Dann hab ich eine schlechte Nachricht für Dich: Du musst jetzt ganz, ganz stark sein! Ich hab ein Dessert mitgebracht in dem die Rosine eine der Hauptrolle spielt.
Im Gepäck: Brioche French Toast mit einer Braune-Butter Eiscreme. Dazu gibt crunchy Rosinen-Papier und ein Rosinen-Püree sowie Halbkugeln aus Ahorsirup Gelee.
Vielleicht magst Du die getrockneten Trauben aber auch besonders gerne. Dann hab ich eine gute Nachricht: Das Rezept gibt es weiter unten 🙂
Der letzte „An den Tisch. Fertig, los“ Supper-Club ist nun schon ein paar Wochen her, da wird es endlich Zeit für eine kleine Zusammenfassung- inkl. der Rezepte!
Vielen Dank an dieser Stelle an Anja, welche mir freundlicherweise ihre Fotos zu Verfügung gestellt hat!
Bei der Vorspeise mit den Feigen & Ziegenkäse hatte ich ja schon geschrieben, dass es manchmal gar nicht so einfach ist Saisonale Rezepte zu verbloggen. Die Saison ist vorbei, kaum das sie angefangen hat. Bei diesen Kürbis-Ricotta-Nocken ist das etwas einfacher, weil sich so ein Kürbis locker einige Monate im kühlen und dunklen Keller hält. Man muss ihn nur rechtzeitig kaufen – zum Beispiel jetzt 🙂 Zu den Nocken servieren wir für diese Vorspeise gebratene Pilze und braune Butter.