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Schlagwort-Archive: Baharat

Hauptgericht, Rezepte, Vorspeisen & Appetizer

Kürbis | Birnenpüree | Ricotta | Haselnüsse

30. Oktober 2017FabianBaharat, Birne, eingemacht, Kürbis, Ras-el-Hanout

Kürbis, als Püree, gebraten und pickled. Dazu Birnenpüree und Ricotta. Oben drauf etwas Haselnuss.
Das ist eins der besten Kürbisgerichte die ich seit langem hatte. Warum das so ist, zeigt sich, wenn man sich den Aufbau der Gerichtes genauer anguckt.

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