Rezepte, Snacks

Zweierlei Dinnete vom Grill

dinnete dinnete

Meine erste Dinnete (bzw. Dinnä wie sie dort heißt) hatte ich vor 6-7 Jahren auf dem Brigachtaler Dorffest mitten im tiefsten Badenerland. Ich war hin und weg und hab mir gleich das Rezept von der Mutter eins Freundes besorgt. Wie man das so kennt: die dritte Kopie von der Handschriftlichen Abschrift von der Oma des Cousins dritten Grades und davon die Schwester….oder so 🙂 Das Rezept gibts hier.
Seeeeeeeeeeehr lecker und auch schnell gemacht: Im Grunde ist es „nur“ Hefeteig mit Schmand/Creme Fraiche bestreichen und darauf klassisch Speck mit Zwiebeln.

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Rezepte

Apfel-Radieschen Salat

Apfer_Radieschen_1

Apfel-Radieschen Salat erinnert mich absolut an meine Kindheit zu Hause. Gefühlt jeden Frühling gab es den einmal die Woche. Damals fand ich den gar nicht so gut, aber gut Ding will bekanntlich Weile haben. Ich fand die Kombination aus süßem Obst, mit der Schärfe der Radieschen, damals wahrscheinlich irgendwie suspekt.
Beides für sich fand ich aber damals auch schon toll und heute ist auch der Salat eine wahre Freude für mich.

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